食べるお味噌

今日はご夫婦で無農薬・無化学肥料のお野菜、穀類を育てておられる農家さんが作られたお味噌を買いました。昨年夏に自然食レストランでお味噌をお味噌のまま食べることを覚えてしまって以来、調理せずそのまま食べても美味しいこの農家さんのお味噌はとても重宝しています。毎年冬に大量に仕込まれているそうです。