石川雅之(著)『もやしもん』（全13巻）を読みました。醗酵をテーマとした漫画で、醗酵食品、醗酵飲料の蘊蓄がたっぷり語られています。お酒の話も多いです。題名の「もやし」は「種麹」のことだそうです。主人公は種麹屋の次男で農大1年生です。舞台は某農大…